Det var meningen att Gabriel Zaid skulle bli ingenjör och en sådan utbildning har han i botten. Men de litterära intressena vägde över och han är framför allt verksam som författare, översättare och redaktör.
Zaid skriver framför allt poesi och essäer. Hans första diktsamling utgavs 1958: Fábula de Narciso y Ariadna.
Han kommer från Monterrey i provinsen Nuevo León.